蔬菜水果便攜農(nóng)殘速測(cè)儀卡片農(nóng)殘東莞  農(nóng)藥殘留測(cè)試技術(shù)和方法

一、 儀器法

1、依據(jù)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量快速檢測(cè)》 

2、采用儀器：便攜式農(nóng)藥殘留速測(cè)儀。

3、主要技術(shù)指標(biāo)：（1）測(cè)量通道數(shù)：12個(gè)；能多孔道同時(shí)操作，操作簡(jiǎn)便。

（2）恒溫溫度：37℃；

（3）反應(yīng)時(shí)間：10分鐘；

（4）顯色時(shí)間：3分鐘；

（5）電源適配器：輸入100～240VAC 50/60Hz 0.3A 輸出5VDC 2.*；

（6）可充電鋰電池3.6V/1400mAh,可保證在停電的情況下正常工作。

檢測(cè)原理：

利用速測(cè)卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸和靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有強(qiáng)烈的抑制作用，因此，根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

5、使用方法：

（1）開機(jī)：按住面板上的“開 / 關(guān)”鍵約 2 秒鐘，儀器開機(jī)（開機(jī)后，再次按次鍵可關(guān)機(jī)）：此時(shí)儀器進(jìn)行預(yù)熱，提示亮點(diǎn)閃爍，；按［模式］鍵切換至“溫度”，當(dāng)溫度達(dá)到 40 ℃時(shí)，儀器發(fā)出一聲提示音，預(yù)熱完成，可以開始測(cè)試。

（2）裝片：將速測(cè)卡沿中線對(duì)折一下撕去上蓋膜對(duì)折后再展開，插入壓紙條下的各通道加熱板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方），檢查速測(cè)卡放置位置是否正確，速測(cè)卡中間的虛線應(yīng)與壓條對(duì)齊，不要歪斜。

（3）取樣：

方法A、 選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮 ，擦去表面泥土，剪成一平方厘米左右碎片，取 5 克放入帶蓋瓶中，加入 10 毫升純凈水或緩沖溶液震蕩 50 次（有條件擁護(hù)可配備超聲波清洗器攪拌），靜置 2 分鐘以上，每批*好做 9 個(gè)檢樣，同時(shí)做一個(gè)純凈水或緩沖液的空白對(duì)照，每剪完一個(gè)樣品，尖刀要洗凈后方可處理另一個(gè)樣品，以免交叉污染。用移液搶取 80 微升樣品液加到白色藥片上。

方法B、取5克左右的蔬菜或水果樣品，用剪刀剪成指甲蓋大小，放入塑料或玻璃小燒杯中，按1：1比例加水（葉菜按1：2比例加水），用玻璃棒攪拌，10分鐘后取一滴滴在白色藥片上。  

（4）檢測(cè)步驟：取一片速測(cè)卡，中間線對(duì)折，放置加熱到指定溫度的便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)槽中，提取待測(cè)樣品液滴加入白色藥片上后，按一下“啟動(dòng)”鍵，, 儀器顯示10：00，并進(jìn)行倒計(jì)時(shí)，開始測(cè)試，注意此階段不可蓋上蓋子；10分鐘后，（“反應(yīng)”指示符亮）儀器發(fā)出急促的蜂鳴提示音，此時(shí)請(qǐng)關(guān)閉上蓋，液晶顯示加熱倒計(jì)時(shí)，顯色時(shí)間（3分鐘）一到（“顯色”指示符亮），儀器發(fā)出和緩的三聲蜂鳴提示音，這時(shí)打開儀器上蓋進(jìn)行結(jié)果判斷。

（5）結(jié)果判斷 ：

觀察速測(cè)卡上白色藥片的顏色，若顯示：

明顯的藍(lán)色為陰性，表示無農(nóng)藥殘留或濃度很低；

淺藍(lán)色為弱陽性，表示有農(nóng)藥殘留，且濃度較高；

白色為強(qiáng)陽性，表示有農(nóng)藥殘留，且濃度很高；

空白對(duì)照色：在一速測(cè)卡白色藥片上滴一滴洗脫液，按上述步驟反應(yīng)后呈現(xiàn)的藍(lán)色即為無農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照顏色。