MG65/XI型饅頭成型機是我廠研制的一種成型好、計量準的新產(chǎn)品，適用于小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團的成型，面團通過輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭，廣泛應用于機關(guān)、廠礦、學校食堂、饅頭加工單位及專業(yè)戶，也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備。

型號解釋：

MG:“饅頭”“滾圓”漢語拼音*個字母組合

65：生產(chǎn)能力（個/分鐘）

X：500克干面粉生產(chǎn)饅頭個數(shù)

I:改進序號

2結(jié)構(gòu)特征及工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征：

MG65/XI型饅頭成型機主要有輸面、成型、機架、外罩四大部分組成。

輸面部分主要有變速機構(gòu)、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、撥面葉、出面口等組成；成型部分主要有：上 、下成型滾、上、下滾軸、左右柵板、面粉斗、調(diào)整板、調(diào)整手輪、一組傳動齒輪、齒輪套等組成。

2.2工作原理

當電動機啟動后，將和好的面團均勻投入料斗口內(nèi)，在撥面葉作用下，面團被擠壓入輸面殼體內(nèi)，在絞龍推動下，通過出面口、進料套擠出后被上、下成型滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊。然后依次進入上、下成型滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動調(diào)節(jié)板調(diào)節(jié)來實現(xiàn)。

3主要性能參數(shù)：

生產(chǎn)能力：每分鐘65個饅頭

饅頭標準定量：X=5、6、7、8、9、10個/500克干面粉（面團中面、水比例推薦1：0.4—1：0.45）

額定輸入功率：3.8kw

額定頻率：50Hz

額定電壓：380V

配用電動機：3kW（電動機型號：Y100L2—4）

外形尺寸：1300*500*960（長*寬*高）（mm）

4操作、適用

機器安放平穩(wěn)后，首先在外罩接地標記處可靠接地，將外罩接盤上的銅蓋頂及門子有機玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝（為方便包裝運輸出廠前均反裝在機器上），再檢查料斗內(nèi)有無異物，打開左側(cè)門，用手轉(zhuǎn)動大槽輪幾周，看是否有卡滯現(xiàn)象，找專業(yè)電工，將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，指示燈亮，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，大槽輪旋轉(zhuǎn)方向與左側(cè)門上方所標示箭頭方向一致為正確，否則，切斷電源調(diào)整接線。

接通電源后或使用中，手或硬物勿伸入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險（料斗上口正前方有安全標示），注意，工作時左右側(cè)門、前后門均應關(guān)閉，調(diào)試中，需開門應注意安全，防止意外人身傷害或損壞機器，成型部分的有機玻璃防護板不允許摘去。