調(diào)味料、食用香料生產(chǎn)干燥工程

項(xiàng)目分類：食品行業(yè)工程   選用產(chǎn)品：調(diào)味料噴霧干燥機(jī)組

項(xiàng)目描述：

　　調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來(lái)少量加入其他食物中改善味道的食品成分。從來(lái)源上，多數(shù)直接或間接來(lái)自植物，少數(shù)為動(dòng)物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚(yú)）或者合成成分（例如味精）。香料（spice），是能被嗅覺(jué)嗅出香氣或味覺(jué)嘗出香味的物質(zhì)，是精細(xì)化學(xué)品的重要組成部分或任何動(dòng)植物本身具有香氣成份，可供藥材或食品調(diào)味的烹飪材料，均可稱之為香料。按其來(lái)源有天然香料和合成香料，按其用途有日用化學(xué)品用香料、食用香料和煙草香料之分。

　　我司生產(chǎn)的離心式噴霧干燥機(jī)主要適用于：液體狀、膏狀、糊狀的各種調(diào)味料，如：咸味香精、骨湯、醬油粉、氨基酸、 醋粉等；同時(shí)還適用于其他食品添加劑、魚(yú)蛋白、雞蛋粉、菇粉、麥芽精、植物提取物等。離心式噴霧干燥機(jī)組根據(jù)物理特性采用高速離心機(jī)理，使液料在霧化中產(chǎn)生的霧粒距離短，形成細(xì)微顆粒，在傳熱換熱介質(zhì)中，使霧粒實(shí)現(xiàn)瞬間干燥。TPG-100離心式噴霧干燥機(jī)組采用旋切進(jìn)風(fēng)與防粘壁相結(jié)合進(jìn)風(fēng)技術(shù)，有效地解決噴霧干燥粘壁嚴(yán)重的*性技術(shù)難題；采用除濕冷卻技術(shù)、并應(yīng)用潔凈集中收料技術(shù)、采用智能PLC編程自動(dòng)控制技術(shù)等多項(xiàng)新技術(shù)，從而使離心式噴霧干燥機(jī)組達(dá)到**。

技術(shù)參數(shù)：

項(xiàng)目                         參數(shù)

物料名稱                溫度30~40℃骨湯、香料

水分蒸發(fā)量             100kg/h

初水分                   45~50%

終水分                   5~6%

排風(fēng)溫度                85~95℃

加熱方式                P=0.8NPa蒸汽

除塵要求                兩級(jí)旋風(fēng)分離器

產(chǎn)品收集方式           冷凍除濕、氣力輸送、集中收粉

技術(shù)特點(diǎn)：

（1）離心式噴霧干燥機(jī)組采用高線速離心霧化器，轉(zhuǎn)速約達(dá)16000轉(zhuǎn)/分鐘，能滿足較高固含量的液態(tài)物料的干燥制粒。

（2）離心式噴霧干燥機(jī)組采用除濕冷卻技術(shù)，可適用粘性、含油性、熱敏性、易返潮物料的干燥制粒。

（3）離心式噴霧干燥機(jī)組應(yīng)用集中凈化收料，成品可于潔凈室收料，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求，也避免生產(chǎn)環(huán)境空氣污染。

（4）離心式噴霧干燥機(jī)組采用三級(jí)分離收料與多級(jí)噴淋洗滌技術(shù)，使物料回收率大大提高。

（5）離心式噴霧干燥機(jī)組采用旋風(fēng)切削進(jìn)風(fēng)和防粘掃壁進(jìn)風(fēng)技術(shù)，解決了噴霧干燥物料粘壁的*性技術(shù)難題。

（6）離心式噴霧干燥機(jī)組可選配采用紅外線溫度測(cè)量，智能化自動(dòng)控制技術(shù)，通過(guò)實(shí)測(cè)溫度反饋技術(shù)，自動(dòng)調(diào)節(jié)液料輸送量，確保成品質(zhì)量，智能化自動(dòng)控制技術(shù)的程序設(shè)計(jì)、加密、修正等功能及PLC操作，有效地提高工藝參數(shù)執(zhí)行準(zhǔn)確性，確保產(chǎn)品質(zhì)量和提高現(xiàn)代生產(chǎn)管理水平。

（7）離心式噴霧干燥機(jī)組可方便用戶使用，根據(jù)實(shí)際情況其加熱源可選用電加熱、蒸汽加熱、燃油、燃?xì)鉄犸L(fēng)爐為傳熱介質(zhì)。

（8） 本機(jī)采用防堵技術(shù)，避免物料出料時(shí)的假團(tuán)聚或橋架等質(zhì)量問(wèn)題。