辣椒醬定量灌裝機采用活塞灌裝原理，空罐經(jīng)輸送到達(dá)灌裝位置后，壓縮空氣經(jīng)氣動三聯(lián)件進(jìn)入氣缸，把灌裝閥打開，活塞在凸輪的作用下在活塞缸內(nèi)向下移動進(jìn)行灌裝，待灌裝完畢后灌裝閥在汽缸的作用下自動關(guān)閉，活塞缸再進(jìn)行吸料。灌好的罐子經(jīng)出罐后被同步運轉(zhuǎn)的鉤子鏈送到封口機上進(jìn)行封口。當(dāng)封罐機的托罐機構(gòu)升起托罐盤后，壓頭壓住蓋子，兩道滾輪分別在凸輪的作用下對罐進(jìn)行預(yù)封和實封。封好后的罐在出罐撥輪的作用下送到出罐輸送帶上。
   本機采用PLC、變頻器、人機界面控制系統(tǒng)。具有變頻調(diào)速、有罐自動灌裝，無罐不灌裝等先進(jìn)的控制技術(shù)。通過設(shè)備上的各種傳感器，在觸摸屏上可以顯示出準(zhǔn)確的生產(chǎn)速度和生產(chǎn)數(shù)量。生產(chǎn)速度可以根據(jù)用戶要求在觸摸屏上自行設(shè)定。整機具有主電機及其他電器的各種保護(hù)，如過載、過壓等。同時在觸摸屏上會自動顯示出相應(yīng)的各種故障，方便用戶查找故障原因。本機主要電器元件采用國際*，也可根據(jù)客戶要求制定品牌。
   適用于灌裝各類醬料（如番茄醬、辣椒醬、水果醬）等粘稠物料、高濃度及含果肉或顆粒飲料，甚至純液體的定量灌裝。