該機是在原HYD86型刀切饅頭機基礎(chǔ)上優(yōu)化改進而成，該機是生產(chǎn)刀切饅頭、花卷等理想設(shè)備。

1、采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強。面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

2、按照面點工藝要求的動力學科學設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性*，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。

3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、蔥油卷、辣椒卷、面包等。

4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際*產(chǎn)品，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。

5、本機采用高品質(zhì)數(shù)字控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。

6、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。

8、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。

9、工作效率相當于12到18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。