煙熏爐是食品加工行業(yè)中用于煙熏、蒸煮、烘干等多種工藝的設(shè)備，能有效改善食品風(fēng)味、色澤并延長(zhǎng)保質(zhì)期。
可實(shí)現(xiàn)蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，通過蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽進(jìn)行蒸煮，利用電加熱管或蒸汽加熱銅盤管配合風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)干燥，加熱元件進(jìn)行烘烤，內(nèi)置或外置發(fā)煙裝置使發(fā)煙料不完全燃燒產(chǎn)生煙霧進(jìn)行煙熏上色。
智能控溫
搭載微電腦控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)±2°C精準(zhǔn)控溫，并支持多段工藝編程。通過觸摸屏可自由設(shè)定多種工藝參數(shù)，支持一鍵切換冷熏（≤25℃）、溫熏（25-45℃）、熱熏（＞45℃）等模式，滿足不同產(chǎn)品的差異化需求。
采用SUS304不銹鋼雙層夾芯結(jié)構(gòu)，內(nèi)部填充進(jìn)口耐高溫巖棉保溫材料，熱損失降低40%以上。設(shè)備支持電加熱/蒸汽加熱雙模式，燃?xì)饪顧C(jī)型每小時(shí)能耗僅1-2立方米
