125變速斬拌機不建議您做魚豆腐的時候使用40的斬拌機，可以在80和125斬拌機中間任意選擇一款，如果是產(chǎn)量大的還可以選擇200的斬拌機，主要是因為40型號的達不到魚豆腐制漿的工藝要求，這是機器的速度有關(guān)系的，小型號的，千葉豆腐斬拌機我在速度上面不是很大，能夠達到的ZUI高的速度比不上大型的設(shè)備的勁度、速度、刀速，然而魚豆腐產(chǎn)品的彈性、韌性、嚼頭要求又高一些，所以生產(chǎn)魚豆腐呢，還是選擇美瑞機械給您推薦的上述的3款機型。

125變速斬拌機對于大型的斬拌機，每次加工的產(chǎn)量很大，但是需要上料的也很多很重，那怎么來減少工作量，來縮短上料的時間呢？可以在中間加工的每個環(huán)節(jié)的交接部分都用小料車來周轉(zhuǎn)，比如說絞肉結(jié)束后，出口接肉餡的就用小料車接，自動出料斬拌機這樣我們在斬拌機上安裝上料車，直接把這個料車推到上料車旁邊后就可以直接通過機器提升倒入到斬鍋內(nèi)，然后進行工作，這樣做的好處就是不用人工出很多的力，而且還節(jié)省了大量的時間。