實(shí)驗(yàn)室微波爐適用于高校、研究所進(jìn)行化學(xué)、生物等方面試驗(yàn)適用于微波合成、微波溶樣、微波水解、微波催化等領(lǐng)域。

主要特征：

1、實(shí)驗(yàn)室微波爐采用家用微波爐為載體，時(shí)間與功率控制與家用微波爐相同。

2、采用旋鈕操作，微波功率實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)連續(xù)調(diào)節(jié)，0~800W連續(xù)可調(diào)。

3、容納500ml的標(biāo)準(zhǔn)三口燒瓶進(jìn)行微波處理。

4、0~300度鎧裝熱電偶傳感器，可以探入玻璃器皿內(nèi)測(cè)溫。

5、采用速度可調(diào)攪拌電機(jī)，速度由70~1400rpm可調(diào)。

6、三口燒瓶右側(cè)測(cè)溫，中間攪拌，左側(cè)安裝冷凝管進(jìn)行冷卻回流。

7、門(mén)體多重連鎖結(jié)構(gòu)，開(kāi)門(mén)斷電，保護(hù)操作人員，微波泄漏量符合國(guó)標(biāo)。

技術(shù)參數(shù)：

1、規(guī)格型號(hào)：CYI-J1-3

2、220V/50Hz電源供電

3、單微波源，箱體右側(cè)饋入，輸出微波功率800W

4、外尺寸約500×220×500（寬×深×高），控制部分位于底部。

一、微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

二、微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發(fā)水分，烹調(diào)時(shí)宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來(lái)保持水分。雞翅尖、雞胸或魚(yú)頭、魚(yú)尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過(guò)度，用微波爐專用的鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。

三、在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁希ㄈ缗腼兗仪萑忸惡�，可澆上乳化的油或調(diào)味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等）,可達(dá)到加熱不能做到的滿意效果。

四、食物應(yīng)平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，*好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻，一般情況下，應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

五、食物若有堅(jiān)硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。

六、食物的本身溫度越高，烹調(diào)時(shí)間就越短；夏天加熱時(shí)間較冬天時(shí)短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時(shí)間長(zhǎng)。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時(shí)間較含水量低的要短。

七、用微波爐烹飪食物時(shí)，寧可烹飪不足也不要烹飪過(guò)度。微波爐重新烹飪不會(huì)影響菜肴的色香味。

八、用微波爐烹飪時(shí)，應(yīng)盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。