全自動(dòng)蛋清蛋黃分離機(jī)是由破蛋機(jī)配置蛋清蛋黃分離裝置組成，先模擬人工將雞蛋輸送至破蛋工位的蛋擊破，然后通過(guò)特種刀片將蛋殼撥開(kāi)，使蛋液流出，經(jīng)過(guò)蛋液托和導(dǎo)流槽，將蛋液輸送至分離裝置內(nèi)，通過(guò)分離裝置將蛋清蛋黃分離，并分別流至相應(yīng)的容器內(nèi)。設(shè)備采用304不銹鋼制作，便于清洗，整體結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，效率高，從而確保蛋液的新鮮度，可獲取全蛋液，也可蛋清蛋黃分離，適合中小型食品廠、糕點(diǎn)房等使用。設(shè)備采用220V電壓，額定功率500W，雙排分離速度為6000個(gè)/小時(shí)，可滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求。