本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。用于高粘度物料預(yù)煮、配制及濃縮產(chǎn)品。全過程由按鈕控制操作，配置先進，功能齊全，操作簡單等優(yōu)點，對熱敏性物料具有廣泛的適應(yīng)性。

橫軸臥式攪拌夾層鍋，由鍋體、架體、真空蓋、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。

性能特點

1、 該設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，時間短，效益高，清洗方便，噪音低，符合國際“GMP”標(biāo)準。

2、 無段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，無死角。

3、 物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示。

4、 按鈕控制攪拌機、卸料復(fù)位。

5、 采用國際先進的機械密封。

技術(shù)特性

1、用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

2、特點：物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源。真空炒制可降低炒制溫度，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，縮短炒制時間。溫度自動控制，并且攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動強度。