湯圓起源于宋朝。當(dāng)時的人們將果餌做餡,外面用糯米粉裹后搓成球狀,待煮熟后,即可食用,且味道香甜。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它*早叫做“浮元子”。雖然這種食品歷經(jīng)傳承,但延續(xù)至今,在原有的傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上,又煥發(fā)出了新的光芒。
全自動湯圓成型機(jī)是制作湯圓的理想設(shè)備,符合國家有關(guān)食品機(jī)械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功,為我國人民喜歡的傳統(tǒng)食品湯圓的機(jī)械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機(jī)用途廣泛,可制作各式包餡食品,如湯圓、豆沙包、南瓜餅等,是賓館、飯店、企業(yè)、學(xué)校、*等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機(jī)械。
| 型號: | VF5000A(四絞龍)全自動湯圓機(jī) |
| 電源(V): | 220/380V |
| 功率: | 2.2kw |
| 規(guī)格: | 6-25g/只 |
| 產(chǎn)量: | 5000只/小時 |
| 機(jī)重 | 580kg |
| 外形尺寸(mm): | 1300*1600*900 |
采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù),結(jié)合面點(diǎn)工藝要求,使得制品外形美觀,大小均勻,表面光亮細(xì)膩、口感柔滑,彈韌性佳。
◆ 送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu),數(shù)字變頻調(diào)控,可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量。
◆ 只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口,開機(jī)便可自動搓圓、成型,制品不易變形。
◆ 功能齊全,適用性廣?梢劳馄ぜ梆W料的種類不同,可制作湯圓,豆沙包,南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品。
◆ 主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作,外形美觀,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
◆ 結(jié)構(gòu)合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動,不易發(fā)生連故障,且維修及拆裝清洗方便。
◆ 自動化程度高,定量準(zhǔn)確,5分鐘即可自如操作,無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機(jī)。
◆ 本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各 種工作場所。