25公斤真空和面機主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同攪拌形式達到不同的和面效果。真空和面機模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。真空度0.098Mpa，設(shè)定真空壓力范圍，自動控制真空度，變頻調(diào)速，設(shè)定攪拌時間，設(shè)定攪拌速度，自動計時，攪拌完畢自動提示，萬向帶剎車腳輪，高強度傳動電機，優(yōu)質(zhì)真空泵，高密度過濾系統(tǒng)，加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。