豬冷鮮肉高速斬拌機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼斬刀，耐摩擦，不變形不卷刃，斬鍋采用食品級(jí)優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕不生銹，易于清理，沒(méi)有衛(wèi)生死角。

豬冷鮮肉高速斬拌機(jī)用途：主要用于豬肉，牛肉，羊肉，雞鴨肉等肉類(lèi)的斬拌乳化。我公司生產(chǎn)的高速斬拌機(jī)速、速度高，對(duì)肉類(lèi)的斬切軟化效果好，可以在很短的時(shí)間內(nèi)，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，*大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

豬冷鮮肉高速斬拌機(jī)配置：整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制造，外型美觀，*大氣上檔次。易于清理，完全符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

1，斬刀采用進(jìn)口不銹鋼斬刀，刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

2，選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

3，主要部件采用加工中心加工、確保加工*度。

4，刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.斬拌刀轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。