食品斬拌機是中小型肉制品加工廠制做各種腸類食品的關鍵設備，它不僅能將肉塊﹑碎肉﹑脂肪等主要原料精細的切成肉餡或肉泥，還能同時將冰水﹑冰片﹑淀粉以及各種調料等附加品同肉一起斬拌，斬拌后的肉餡將不具有筋，做出的產品細膩度與彈性均大大增強，口感好，產品質量高。所以本機是腸類﹑魚丸﹑肉丸類食品生產廠家的*佳選擇。也可用于水果﹑蔬菜及堅果類的粉碎加工。

整機設計巧妙，結構合理，操作簡便，斬拌效率高。具有良好的動平衡，噪音低，振動小。

刀軸軸承選用大規(guī)格進口軸承，端蓋采用非接觸式迷宮密封，無磨損，密封好，提高了軸承的耐用度。

斬刀采用優(yōu)質不銹鋼材質，經(jīng)特殊工藝加工而成，硬度高，彈性好，鋒利耐用，不崩刃。

斬鍋為鑄不銹鋼材質，帶用防溢鍋沿，防止溢料滲料。

鍋蓋設有保護裝置，鍋蓋打開時不能啟動機器。

配有出料器，方便出料。