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打蛋機采用全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，工作有力，運行平穩(wěn)，堅固耐用，可長時間連續(xù)運轉(zhuǎn)。是真正具有商業(yè)用途的機器。機器用途多樣，操作簡單方便，廣泛使用于酒樓、食堂、面包糕點房等地方，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點的理想設(shè)備。
打蛋機具有攪拌蛋液、奶油；攪拌餡料；和面三功能�？筛鶕�(jù)攪拌不同的物料選擇適當?shù)臄嚢杵骷稗D(zhuǎn)速。隨機配有鋼絲攪蛋器、拍狀攪拌器和螺旋形和面器。接觸食品部位采用全不銹鋼制造，衛(wèi)生安全。
